Mare atenţie ce fel de ciurperci consumaţi, dar şi cum le gătiţi. O femeie de 59 de ani, din localitatea suceveană Vereşti a ajuns, joi, la spital după ce a consumat ciuperci. Ileana S. a suferit o toxiinfecţie alimentară şi a avut nevoie de îngrijirile medicilor.Starea ei de sănătate este acum stabilă.
Simptomele intoxicatiei cu ciuperci se clasifica in functie de perioada de incubatie a tipului de ciuperci care provoaca intoxicatia, astfel:– cu perioada de incubatie scurta – cazuri in care simptomele apar in minim 15 minute si maxim 3 ore de la consumul ciupercilor si se manifesta prin: hipotensiune arteriala, halucinatii, tulburari nervoase, abundenta salivatiei, lacrimare, pupila micsorata, dureri abdominale, scaderea frecventei cardiace, tegumente umede
– cu perioada de incubatie lunga (ciuperca alba, buretele viperei, etc) – semnele apar dupa cel putin 12 ore de la consumul acestora si se manifesta prin: greturi, varsaturi, diaree, tulburari gastrointestinale, icter, hemoragii, tulburari neurologice, encefalopatie, manifestari renale grave, afectiuni hepatice, hipoglicemie, iar dupa 2 zile de la ingestie apare coma si apoi decesul persoanei in cauza. In jur de 90% din intoxicatiile cu aceste ciuperci sunt mortale, procent ce demonstreaza pe de o parte gravitatea acestor intoxicatii iar pe de alta parte, fiind vorba de intoxicatii vechi datorita perioadei lungi de incubatii si ineficienta masurilor terapeutice ce se impun.
